Cinq jeunes chefs ont été intronisés « Jeunes Restaurateurs d’Europe » à la Romantica, le restaurant gastronomique italien situé à Clichy, de Claudio Puglia, membre d’honneur de l’association. Au cours d’un dîner à six mains, les nouveaux intronisés ont régalés les invités et se sont tous montrés dignes de cette nouvelle confrérie, qui a pour [...]
Cinq Français de plus aux Jeunes Restaurateurs d’Europe
Benjamin Delpierre, La Liégeoise à Wimereux(62), Kyo Fuka, L’instant gourmand à Evian(74), Marc Smeets, Château de Rilly à Rilly-la-Montagne(51), Jeroen Kok, La Galantine à Goudargues (30) et Marc-Alexandre Schilz, Les Préludes à Thionville (57), font leur entrée au sein de l’association des Jeunes Restaurateurs d’Europe.
Cucina Italiana N°48
Loin des clichés des pizzas et des escalopes milanaises, La Romantica propose une cuisine italienne moderne, à la fois fine et gourmande. A découvrir. En achetant ce restaurant en 1990, Claudio Puglia voulait faire de La Romantica une adresse gastronomique italienne de référence à Paris. Mission accomplie. De bons petits plats à déguster dans un [...]
Politique magazine n°92 – janvier 2011
En proche banlieue, au cœur de Clichy, La Romantica vous convie à une ballade pleine d’imprévues au cœur de la riche gastronomie de la Botte. Vaste salle rustico-classique plutôt cossue avec sa cheminée et ses tables rondes bien disposées.
IMPACT MEDECINE septembre – octobre 2010
Pour découvrir le meilleur de la cuisine italienne, il suffit de pousser la porte d’un immeuble banal de Clichy. Dépaysement assuré dans cet îlot de verdure où sont servis les grands classiques de la péninsule.
GALA du 08 septembre 2010
Recettes: Salade d’artichauts Pâtes aux fruits de mer Pastiera Napolitaine texte: Le chef, Aleis Donnadieu, concocte des patas d’anthologie tandis que Massimiliano Balossi veille à la satisfaction de leurs hôtes.
Madame Figaro n°20320
Aux premiers frimas, le charme de la terrasse fleurie cède à celui du beau feu de cheminée. Cette échappée en lisière de Paris vaut effectivement un voyage romantique en Italie, par la grâce d’une cuisine gastronomique initiée par Claudio Puglia.
Tentation n°76- Automne 2009
Il fallait oser se cacher derrière un couloir d’immeuble dans un quartier plus que banal ! A deux pas de la porte de Clichy, ce resto là vaut son pesant d’or car le jardin c’est habillé de tente et de chaufferettes, la salle intérieure est devenue plus cosy avec son coin cheminée et la cuisine [...]
Le Figaroscope janvier 2009
Le Lieu : sur la place Georges Pompidou, centre névralgique des affaires à Levallois, ce restaurant de l’hôtel Evergreen sous pavillon italien succède depuis juin 2008 au Sens des frères Pourcel. Aux manettes, Claudio Puglia, visiblement désireux d’agrandir sa famille de Romantica (Clichy,VIIe, XVIIe). Le parti pris déco ? Un cadre sombre, spacieux, feutré, avec [...]
Pariscope n°2154 Septembre
La Romantica … Un des meilleurs restaurants italiens de la capitale se trouve… au-delà du périphérique, à Clichy , où Claudio Puglia, propriétaire de cinq restaurants franciliens, a ouvert La Romantica en 1990. Cette table a fière allure avec son patio quiet, retranché derrière une porte cochère, et sa salle à manger,ornée d’une cheminée et [...]
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